Шарлотка... Нежный бисквит, сочные яблоки - чего уж проще? Но так иногда хочется разнообразия, и самый обыденный яблочный пирог можно превратить в нечто оригинальное!




Продукты:


Для теста:

Яйца - 5 шт.
Мука - 1 стакан
Сахар 1 стакан
Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка
Яблоки (кислые) - 2 шт.
Щепотка соли

Для крема:

Любой готовый крем для торта - 1 пакетик
Молоко (сливки) - в количестве, необходимом по рецепту крема

Для украшения:

Заливка для торта (желе) прозрачная - 1 пакетик
Клюква (можно мороженую) - 50 гр.


Приготовить шарлотку. Для этого миксером взбить муку с сахаром, разрыхлителем, солью и яйцами.
В смазанную маслом неразъемную форму вылить половину теста, выложить очищенные и нарезанные ломтиками яблоки. Вылить поверх яблок оставшееся тесто. Пирог испечь в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Готовность проверить спичкой. Готовой шарлотке дать остыть.

Приготовить крем по прилагаемому к нему рецепту. Клюкву перебрать и помыть. Крем поставить в холодильник минут на 30.
Приготовить заливку для торта.

Остывший пирог смазать кремом сверху и с боков, разложить ягоды клюквы. Быстро залить пирог сверху теплой заливкой и убрать в холодильник на 20 минут. По истечении указанного времени украсить пирог оставшимся кремом при помощи кондитерского шприца.