Огурцы - 1 - 1,5 кг
Чеснок, листья смородины и вишни, листья хрена, укроп, перец черный - по вкусу
Соль (лучше каменная) - 2-3 ст. ложки
Вода - 1 литр

Огурчики помыть. В эмалированную кастрюлю, на дно, положить укроп. нарезанные зубчики чеснока, листья вишни, смородины, хрена, немного свежемолотого черного перца.
Отрезать кончики у огурцов, вертикально и очень плотно сложить огурчики в эмалированную кастрюлю.
Приготовить рассол: литр воды вскипятить. Растворить в нем соль. Горячим рассолом залить огурчики, накрыть сверху перевернутым блюдцем, поставить груз ()например, банку с водой).
Оставить при комнатной температуре на 8 - 10 часов. Попробовать. Если на ваш вкус огурцы готовы - убрать в холодильник. Кушать с удовольствием!!!