300 г муки
200 г сахара
200 г овсяных хлопьев
250 г сливочного масла
2 яйца
1 ст. л. меда
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
100 г вяленой вишни

Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль, овсяные хлопья, яйца и мед. Перемешать.
Добавить вишню, еще раз перемешать. Если тесто получилось слишком сухим и неоднородным - добавить немного растительного масла (1 - 2 ст. ложки). Хорошенько вымесить тесто.
Духовку разогреть до 190 градусов. Сбрызнуть противень водой, застелить его пергаментной бумагой. Скатать из теста шарики, слегка из приплюснуть, придав форму лепешки, выложить на противень и выпекать 25 - 30 минут.

Приятного аппетита!


А теперь кое-какие комменты:
Рецепт я привожу адаптированный, т.к. оригинальный не выдержал никакой критики. Сахара и хлопьев предполагалось брать по 250 грамм, в результате тесто получилось болше похожим на мелкое крошево и скатываться в шарики не желало. Положение исправило растительное масло, на вкусе печенюг это не отразилось. И выпекать предполагалось 10 - 12 минут - тоже бред. Печенье должно приобрести приятный розовато-золотистый оттенок, а за такое коротное время оно не изменилось и было сырым внутри.